PREPARAZIONE
In una ciotola, unite la ricotta fresca, lo zucchero a velo, il cocco rapè e la crema 100% Anacardi e Cocco.
Amalgamate e dividete il composto in 2 parti uguali. A una parte, unite il cacao amaro in
polvere e amalgamate. Formate delle palline del peso di circa 35 gr ciascuna, passatele nel cocco rapè e lasciatele
riposare in frigo per 30 minuti.
CONSIGLI
Usare la ricotta fresca fredda, appena estratta dal frigo così sarà più semplice maneggiare l’impasto tra le mani.
Aggiungete se volete, gocce di cioccolato ai tartufini bianchi per renderli croccanti.
