PREPARAZIONE
Prima di tutto lavate la zucca, asciugatela e infornatela intera anche con la buccia e cuocete in forno statico a 180° per circa 20 minuti. Provate sotto i rebbi della forchetta, dev’essere morbida, non morbidissima.
Una volta pronta, tagliatela a fette di 2 cm circa e pulite le fette dai semi con un cucchiaio.
Infine tagliate la feta cubetti, sbriciolatela leggermente e adagiatela sulle fette di zucca: condite con olio extravergine, un pizzico di sale, aghi di rosmarino a piacere.
Infine, decoriamo con la crema di nocciole e serviamo!
