PREPARAZIONE
Tosta il pane in padella da entrambi i lati.
Per cuocere l’uovo, ungi la padella con un filo di olio e.v.o., appoggia il coppa-pasta nella padella e versa l’uovo all’interno in modo da creare una forma circolare. Dopo 2 minuti, a fuoco medio, copri con un coperchio così da formare una cappa di calore per permettere la cottura anche della superficie.
Componi il piatto con il pane alla base, la crema di arachidi e l’uovo sopra.
Decora con qualche seme di papavero e foglia di valeriana.
