PREPARAZIONE
Tagliate la banana a pezzetti, schiacciatela con i rebbi della forchetta con olio e lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia ed omogenea.
Unite man mano alla polpa di banana la farina, il cocco, il sale, il lievito per dolci e mescolate bene. Incorpora le gocce di cioccolato e la crema nocciole e datteri.
Non appena avete ottenuto un impasto privo di grumi versatelo riempendo solo fino a 2/3 lo stampo.
Fate cuocere per circa 35-40 minuti in forno già caldo a 180°. Una volta pronto, lasciatelo intiepidire e toglietelo dallo stampo, gustatelo e servitelo con un topping di crema 100% nocciole & datteri.